本实用新型公开了一种红薯粉丝烘干装置，包括烘干箱、进气管、显示屏和控制按钮，所述烘干箱的内侧设置有密封垫，且烘干箱的左右两侧内壁均设置有滑动轨道，所述滑动轨道的内部滑轮均连接有置放网，且置放网的下方均设置有残渣收集板，所述进气管设置在烘干箱的左方，且进气管的上方设置有出气管。一种红薯粉丝烘干装置，通过设置烘干机构，这样可以将室外环境中的空气通过循环风扇输送至蒸发器内部进行蒸发，随后蒸发完成的空气进入到压缩机的内部进行压缩，最后通过冷凝器在烘干箱内释放出热量，对红薯粉丝进行烘干，使该装置无需物料即可对物品进行烘干处理，避免在使用该装置的过程中对周围环境造成污染，提高该装置的环保性。