本实用新型公开了一种红薯粉丝生产用连续烘干设备，包括箱体与输送线，输送线穿过箱体，箱体内部分别设置有预热区、烘干区及冷却区，且预热区与烘干区相视两侧内壁上均通过螺栓安装有呈等距离结构分布的烘烤灯，输送线内部设置有呈等距离结构分布的悬挂组件，悬挂组件包括盒体，盒体底部内壁上通过螺栓安装有电机，且电机的输出轴通过螺栓安装有挂钩。本实用新型在使用该设备对粉丝烘干时，电机会在输送线运作时同时启动，从而使得挂钩转动。使得挂住的粉丝转动，从而配合烘烤灯使得粉丝受热均匀，提高对粉丝烘干的质量，在使用该设备对粉丝烘干时，预热区可以对悬挂在输送线上的粉丝进行预热处理，从而避免后续在烘干区时粉丝直接受热断掉。