本发明涉及一种双面加工系统及加工方法，所述加工系统包括工作台系统、光学系统和对位系统，所述工作台系统包括第一工作台和第二工作台，所述对位系统包括第一对位系统和第二对位系统，所述第一对位系统和所述第二对位系统位于所述光学系统的两侧，在所述第一对位系统侧设置上下料工位，在所述第二对位系统侧设置翻转工位，所述第一工作台和所述第二工作台至少一工作台具有竖向滑轨，带动所述第一工作台或者第二工作台的台面升高或者降低。通过第一工作台和第二工作台往返操作通过同一工作台完成工件的双面加工，并且第一工作台和第二工作台紧密配合，更能够提高生产效率。