本发明提供了一种纸张缺陷检测方法、装置及电子设备，涉及缺陷检测技术领域，在进行纸张缺陷检测时，先获取待检测纸张的第一高度信息；第一高度信息为放置在水平面上的待检测纸张到其上方水平放置的测距传感器之间的距离信息，第一高度信息包括待检测纸张中的各个像素点的高度值；然后根据待检测纸张中的各个像素点的高度值，获取待检测纸张中的各个像素点的梯度信息；进而根据待检测纸张中的各个像素点的高度值和梯度信息，确定待检测纸张的缺陷检测结果。这种基于高度信息的缺陷检测方式，可以避免实际生产环境中的光学干扰，并且通过对高度信息进一步挖掘得到梯度信息，扩充了信息丰富度，因此提高了检测精度。