本申请公开了高功率激光切割头及温度检测方法、设备，该激光切割头包括：喷头本体、设置在喷头本体上的陶瓷环、设置在喷头本体下方的螺纹片和喷嘴；喷头本体、陶瓷环、螺纹片、喷嘴顺序连接；其中，陶瓷环与螺纹片一体连接，喷嘴通过螺纹紧密固定于螺纹片上；螺纹片上设置有贯穿陶瓷环的导热柱；导热柱上方安装有金属弹性探针，金属弹性探针的外侧设置有温度感应片，温度感应片上连接有第一信号线，第一信号线用于将温度感应片采集到的温度数据传输至温度处理模块；温度处理模块采用嵌入式处理芯片，用于对来自温度感应片的温度信号进行处理。