本发明公开了一种语音交互方法，包括：对车辆预设功能调节的语音请求进行语音识别得到待识别文本；利用意图识别模型对待识别文本进行意图识别；在意图识别的结果满足第一预设条件的情况下，确定语音请求对应的目标意图。本发明中利用预先意图识别模型对用户所发出的希望针对车辆零部件进行刻度调节的语音请求来进行意图识别，由于该意图识别模型的训练数据与可进行刻度调节的车辆零部件和车辆零部件的刻度调节范围相关，因而，能够满足用户通过语音来实现等同于通过操作零部件对车辆零部件进行刻度调节的操作，丰富了语音交互的应用场景，改善了用户体验。本发明还公开了一种语音交互装置、服务器和计算机可读存储介质。