本发明涉及气体传感器技术领域，具体涉及一种MXene@Au自修复水凝胶气敏材料、气敏元件、气体传感器、制备方法及其应用，将PVA在95℃下溶解在超纯水中然后加入MXene@Au复合材料分散液，搅拌分散后加入单宁酸溶液，继续搅拌使单宁酸与PVA反应完全，浸泡30min后取出即可得到PVA/MXene@Au自修复水凝胶；之后将自修复水凝胶在模具中压出合适的形状，最后将所得到的PVA/MXene@Au自修复水凝胶与定值电阻、2节干电池串联成闭合回路，接入电压表并与定值电阻并联，即得PVA/MXene@Au自修复水凝胶气体传感器，解决了MXene材料在室温下电阻率较高对气体响应较差以及传统气体传感器机械性能较差的问题，所制得的气敏传感器具有一定的机械性能，自修复性能好，选择性高，对三甲胺气体响应性好。