本方案公开了药物发酵技术领域的一种发酵设备及其在药母发酵工艺中的应用；发酵设备包括支撑组件、驱动组件和发酵筒；发酵筒为环形，发酵筒上设有投料孔，投料孔内可拆卸连接有密封件；支撑组件包括底座、支撑板、限位筒和多个支撑块，支撑板竖直连接在底座上，多个支撑块为U型且固定连接在支撑板上；发酵筒位于多个支撑块的开口处；限位筒连接在支撑板上，限位筒远离支撑板的一端伸出到发酵筒外；驱动组件包括转动轴和安装在支撑板上的第一电机，转动轴转动连接在限位筒内，转动轴的一端与第一电机的输出轴连接；转动轴的另一端位于限位筒外并连接有固定杆，固定杆与发酵筒连接。本申请的发酵设备可以自动实现药母在发酵设备内的位置变换。