基于风味标志物区分特级初榨橄榄油和其他橄榄油的方法
实质审查的生效
摘要
本发明提供了一种基于风味标志物区分特级初榨橄榄油和其他橄榄油的方法，采用顶空气相离子迁移谱分析法，利用橄榄油中风味标志物的峰面积及指纹响应图谱差异进行区别；所涉及的风味标志物为(E)‑2‑己烯醛、(E)‑3‑戊烯‑2‑酮、3‑戊酮、1‑戊烯‑3‑酮、2‑甲基丁醛、异戊醛、乙酸甲酯，亦可作为特级初榨橄榄油的特征风味标志物。该区分方法只需要简单的顶空处理，避免了外来溶剂的干扰，增加了检测的精确度，仪器条件得到相应的控制，既能保证橄榄油中挥发物尽最大程度挥发出来，又能避免条件过度使风味标志物物质结构发生解体而导致有用信息丢失，本方法操作简单快速，对环境无污染，特征区域完全可视化。可以支撑人为的感官评价。
基本信息
专利标题 ：
基于风味标志物区分特级初榨橄榄油和其他橄榄油的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114280196A
申请号 ：
CN202111639088.8
公开（公告）日 ：
2022-04-05
申请日 ：
2021-12-30
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
黄新异邸多隆景泉
申请人 ：
中国科学院兰州化学物理研究所
申请人地址 ：
甘肃省兰州市城关区天水中路18号
代理机构 ：
兰州智和专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
周立新
优先权 ：
CN202111639088.8
主分类号 ：
G01N30/02
IPC分类号 ：
G01N30/02 G01N30/24 G01N30/86
IPC结构图谱
G
G部——物理
G01
测量；测试
G01N
借助于测定材料的化学或物理性质来测试或分析材料
G01N30/00
利用吸附作用、吸收作用或类似现象，或者利用离子交换，例如色谱法将材料分离成各个组分，来测试或分析材料
G01N30/02
柱色谱法
法律状态
2022-04-22 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : G01N 30/02
申请日 : 20211230
申请日 : 20211230
2022-04-05 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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