本实用新型涉及食品加工领域，特别是一种用于食品加工的油温监控系统。该油温监控系统，油炸容器用于盛装油和油炸物品，温度传感器用于收集油炸容器内的油温，中央处理单元与温度传感器电连接，中央处理单元用于接收温度传感器所收集的油炸容器内的油温，送料装置设置于油炸容器的上部，送料装置与中央处理单元电连接。采用本实用新型的上述结构，在中央处理单元内设置油温阈值，设置在油炸容器内的温度传感器进行对油温的检测，并将油的温度传至中央处理单元，中央处理单元进行判断是否超过阈值，进而对送料装置发出指令将油炸物品捞起油炸物品，这样就能在油温超过或者低于设置阈值时，及时的暂停油炸，以免损坏锅巴的口感。