本实用新型公开了一种便于运输与存储的火锅底料快速凝固装置，属于食品加工领域，其技术方案要点包括底板、制冷机构和输送机构，所述底板的顶部固定连接有加工箱，所述加工箱的一侧通过合页转动连接有箱门，所述制冷机构位于加工箱的内腔，所述输送机构位于底板的顶部，所述制冷机构包括制冷器、连接管、制冷框和成型盒，所述制冷器的底部与底板的顶部固定连接，所述制冷器的一侧通过连接管连通有制冷框，所述制冷框的内腔设置有成型盒。旨在解决现有的火锅底料冷却凝固耗时较长，不便后续储存和运输的问题。