本实用新型公开了一种粉丝加工用自动切断装置，包括传送台，所述传送带上方设有闸刀，所述传送台两侧均设有固定板，所述固定板顶部固定连接有支撑杆，所述支撑杆与闸刀之间设有连接件，所述连接件带动闸刀相对传送带上下移动，所述固定板远离支撑杆的一侧开设有滑动槽，所述滑动槽内滑动连接有支撑架，所述支撑架顶部设有驱动闸刀相对传送带上下移动的驱动件，且固定板一侧设有调节粉丝切割长度的长度调节件，此粉丝加工用自动切断装置，推动气缸改变滑动板与斜块的距离，从而改变滑动块推动斜块的时间间距，通过增大或缩短推动间距，改变粉丝的传送距离，按需切割粉丝长度，提高本装置实用性。