纯薯类粉丝的加工方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明涉及一种纯薯类粉丝的加工方法，以薯类作物为原料，其工艺过程包括原料处理、淀粉制备、粉丝成型、拔离和凉洒，淀粉制备过程包括处理后原料的粉碎、过滤、反复沉淀、脱水制成湿淀粉，湿淀粉在进入成型过程之前配入添加剂，反复沉淀过程中加入增白剂。本发明工艺过程简单，加工出的粉丝产品洁白透明、煮不碎、煮不粘，口感好。用上述工艺还可加工各种细度的粉条和粉皮。
基本信息
专利标题 ：
纯薯类粉丝的加工方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1071059A
申请号 ：
CN91109211.0
公开（公告）日 ：
1993-04-21
申请日 ：
1991-09-21
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
黄秉文李连成黄荣白保祥
申请人 ：
固原县南郊乡粉丝厂
申请人地址 ：
756000宁夏回族自治区固原县南郊乡
代理机构 ：
宁夏发明专利服务中心
代理人 ：
叶学军
优先权 ：
CN91109211.0
主分类号 ：
A23L1/216
IPC分类号 ：
A23L1/216 A23P1/00
法律状态
1995-02-15 ：
专利申请的视为撤回
1993-04-21 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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