一种葛粉丝的加工方法
发明专利申请公布后的视为撤回
摘要
本发明公开了一种葛粉丝的加工方法，加工步骤如下：(1)称取葛粉占总量44％至48％，水占52％至56％；(2)称取葛粉总量1％至2％的葛粉，加入与所称取的葛粉等量的冷水调匀，再加入所称取的葛粉粉量的15－20倍的沸水，搅拌成均匀的糊状；(3)将剩余的葛粉与剩余的水混合搅拌后，再与上一步骤所得的糊状物混合搅拌均匀；(4)将搅拌好的浆均匀布膜，在100℃至107℃温度下蒸煮2－5分钟后脱膜；(5)将脱膜得到的粉片在20℃－25℃常温老化90－110分钟、在10℃－15℃低温老化70－90分钟；(6)将老化后的粉片切丝、干燥、包装。
基本信息
专利标题 ：
一种葛粉丝的加工方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN101036511A
申请号 ：
CN200610034316.8
公开（公告）日 ：
2007-09-19
申请日 ：
2006-03-16
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
刘芳芳何光达康增军
申请人 ：
佛山市昌源食品有限公司
申请人地址 ：
528511广东省佛山市高明区合水镇合瑶路
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN200610034316.8
主分类号 ：
A23L1/216
IPC分类号 ：
A23L1/216
法律状态
2009-12-09 ：
发明专利申请公布后的视为撤回
2007-09-19 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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