本实用新型公开了一种淀粉糖生产中二次加酶糖化装置，它属于二次加酶糖化装置领域，其解决了现有技术中缺少一种可以实现糖化罐料液与酶制剂快速混合，提高二次糖化反应的时效性与精确性，且降低了能耗，缩短了糖化总时间，提高了生产效率，改进了产品质量的淀粉糖生产中二次加酶糖化装置的问题。它主要包括糖化罐，还包括计量加酶泵、空气压缩设备和空气灭菌过滤器，计量加酶泵通过进酶管与糖化罐连接，进酶管上设有进酶阀，空气压缩设备和空气灭菌过滤器连接，糖化罐内设有空气分布器，空气灭菌过滤器通过进气管与空气分布器连接，进气管上设有进气阀，糖化罐上方设有排气管。本实用新型主要用于淀粉糖二次加酶糖化。