本实用新型公开了一种黄精多糖双水相萃取装置，包括混合箱和分离箱，所述混合箱的顶部中间固定安装有驱动机，所述混合箱内壁顶端的中部转动连接有转轴，所述转轴的表面固定连接有若干个第一搅拌杆，所述第一搅拌杆之间固定连接有安装板，所述安装板的中心处开设有安装孔，所述安装孔的内部固连接有与所述混合箱呈纵向设置的加热管，所述加热管内壁的顶端和底端之间安装有电热管，所述电热管的表面固定连接有若干个第二搅拌杆，所述混合箱内部的一侧还固定安装有温度传感器，本实用新型可以均匀的对混合液加热，加热效率高，且达到了混合液的需求温度值，对黄精多糖的萃取质量好。