本实用新型公开了一种肉制品加工用的放置箱，包括箱体、升降结构、放置结构以及抽风机，箱体正面设有可开合箱门，放置结构套设在升降结构上且放置结构之间的距离可调节，放置结构可旋转，抽风机进风端与箱体顶部连通，放置结构置于箱体内，放置结构包括与升降结构可上下活动连接的连接套、套设在连接套上的且与连接套转动连接的圆盘以及置于圆盘四周向外延伸的肉制品的悬挂结构；本实用新型适用不同长度的肉制品的悬挂放置，避免堆积引起变质；方便悬挂，保证工作效率；对于一些不方便悬挂的肉制品，可放置在箱体底部，提高放置箱的使用率，悬挂后的放置箱通过万向轮方便移动位置，降低工作人员的工作难度。