本实用新型公开了一种方便翻堆的普洱茶发酵装置，包括发酵箱、进料口、配液箱、压力计、温度计、泄压管和出料口，发酵箱内设置有翻料机构，翻料机构包括传动轴和驱动电机，传动轴为内部中空的直管，传动轴上安装有数个翻料组件，每个翻料组件均包括多根与传动轴连通的液体分布管，每根液体分布管的端部倾斜安装有翻料杆，配液箱的底部设置有进液管，进液管与转动接头连通，驱动电机的输出轴上安装有主动转轮，传动轴上安装有从动转轮，主动转轮和从动转轮之间安装有传动带，进液管和出料口上设置有电磁阀；发酵箱的外侧设置有调温机构。本装置不仅能够保证茶叶翻料效果的均匀度，还能实现对发酵温度及压力精确调控的技术效果。