本实用新型公开了一种速冻食品真空包装压平装置，包括底板，其平行固定连接在地面顶部，且底板的顶部固定安装有传送装置，并且底板的顶部垂直贯穿固定连接有电动伸缩杆，而且电动伸缩杆的顶部固定安装有固定支架。该速冻食品真空包装压平装置，通过设置的连接轴和紧固带，使得电机能够同时带动三个滚桶进行同向转动，进而提高了该装置对速冻食品的压平效果，同时通过将三个滚桶距离传送装置顶部的距离设置成呈阶梯式从左到右依次上升，使得滚桶在对速冻食品进行压平时不会一次性挤压，进而避免了包装袋内局部区域速冻食品过多造成滚桶压爆包装袋或压坏内部速冻食品的情况发生，通过设置的限位板，使得速冻食品在受到挤压时不会偏离方向。