本实用新型公开了一种低温油炸食品烘烤设备，包括机架，所述机架上安装有烘烤炉，所述烘烤炉内安装有传送带，所述传送带的两侧还安装有支架，所述支架的顶端安装有红外线发热板，所述红外线发热板沿烘烤炉长度方向延伸并位于所述传送带的上方，所述传送带的输出端可拆卸地安装有阻渣筒，通过所述阻渣筒将传送带上的食品渣阻挡在阻渣筒的一侧，所述机架上并位于所述烘烤炉的下方连接有接渣盘。本实用新型的有益效果是，通过设置在传送带输出端的阻渣筒将传送带上滞留的碎渣刮除到阻渣筒的一侧，当碎渣积累到一定的程度时可将阻渣筒的一端拆卸使碎渣掉落到下方的接渣盘内，保护生产环境干净整洁，避免碎渣长期积累影响食品的口感和卫生。