一种速食再造米及其制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种速食再造米，包括碎米或米糠100份、单双甘油脂肪酸酯0.3‑0.6份。将碎米或米糠粉碎至规定精细度，加入单双甘油脂肪酸酯中，再缓慢加入一定量的水搅拌，得湿面料备用；湿面料通过输送机送到喂料斗，在80‑150℃的的挤压机熟化挤出，得到米粒；米粒通过振动冷却机进行冷却，再将冷却好的米粒送入干燥箱内进行干燥至水分在10％以下，再进行二次冷却；包装后即得速食再造米。本发明的优点是生产时以碎米及米糠原料，制成的再造米饭，口感不亚于米饭，成品一泡即食，无需烹饪，除了方便食用外，吃得更加健康；另外整个生产工艺在1.5‑2小时就可以完成，大大节约了人员和成本。
基本信息
专利标题 ：
一种速食再造米及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114304499A
申请号 ：
CN202210031738.9
公开（公告）日 ：
2022-04-12
申请日 ：
2022-01-12
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
樊沙娜刘俊辰黄福星郑浩宇
申请人 ：
内蒙古蒙清农业科技开发有限责任公司
申请人地址 ：
内蒙古自治区呼和浩特市金桥经济开发区金桥电子商务产业园318蒙清农业
代理机构 ：
成都方圆聿联专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
邓永红
优先权 ：
CN202210031738.9
主分类号 ：
A23L7/143
IPC分类号 ：
A23L7/143 A23L7/10 A23P30/25
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L7/00
含有谷类得到的产品；麦芽制品；其制备或处理
A23L7/10
含有谷类得到的产品
A23L7/143
煮后热食的谷物小粒或薄片，如麦片粥；改良的米产品}
法律状态
2022-04-29 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 7/143
申请日 : 20220112
申请日 : 20220112
2022-04-12 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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