豆类固体速食甜汤料的制备方法
视为撤回的专利申请
摘要
本发明提供一种豆类固体速食甜汤料的制备方法，特别是以绿(赤、芸等)豆作为基料。本发明是把作为基料的绿(赤、芸等)豆经吸水膨胀—蒸制—糖饯—添加营养剂—干燥—强化风味—包装—检验等工艺制成可速食的豆类固体甜汤料，用开水冲泡三分钟即可食用。制成的甜汤，不但保持了原豆的色、香、味和整体形状，且强化了营养和风味，这是一种经济、实惠、适合于工业化生产的汤类固体快餐食品的制备方法。
基本信息
专利标题 ：
豆类固体速食甜汤料的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1033348A
申请号 ：
CN87108084.2
公开（公告）日 ：
1989-06-14
申请日 ：
1987-11-28
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
叶林森
申请人 ：
蚌埠市食品研究所
申请人地址 ：
安徽省蚌埠市胜利路83号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN87108084.2
主分类号 ：
A23L1/40
IPC分类号 ：
A23L1/40 A23L1/20
法律状态
1991-09-04 ：
视为撤回的专利申请
1989-06-14 ：
公开
1989-01-25 ：
被视为撤回的申请
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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