本申请提供的一种冰箱内食材的管理方法、装置、冰箱及存储介质，该方法包括当监测到所述冰箱的门由打开变为关闭时，采集所述冰箱内的各个食材的特征信息；其中，所述特征信息至少包括纹理信息；当当前采集到所述冰箱内的各个食材的特征信息与预设食材库中的各个食材的特征信息不完全一致时，按照当前采集到所述冰箱内的各个食材的特征信息，对所述预设食材库进行更新并向用户推送对应的更新结果。该方法在冰箱门每次关闭之后，都采集食材的特征信息，通过特征信息与所述预设食材库中的食材特征信息进行比对，判断冰箱内的食材是否更新，还可以判断食材是否变质，提高了冰箱内食材的识别效率和准确率，提升了用户体验感，降低了食材管理难度。