本发明属于奶粉加工技术领域，具体而言，是一种制备奶粉的方法及其制备的奶粉；该方法包括以下步骤：步骤一：采用10℃左右经过预处理营养强化剂，过30目筛；步骤二：在混合容器内，将蔗糖材料粉碎后，将蔗糖与营养强化剂预混合，制成预制料Ⅰ，混合容器内负压150Pa；步骤三：制备脱脂羊奶粉，添加固态维生素，制得预制料Ⅱ；步骤四：在乳清粉中交替加入少量的预制料Ⅰ和预制料Ⅱ，充分混合，杀菌80℃，15s；步骤五：通过微量填料装置在充分混合后的材料内添加液态微量元素，均质10‑20min，得到奶粉；所述方法能够提高微量元素混合效果；该奶粉的组成包括：按照质量份数取乳清粉3000份、葡萄糖酸钙溶液20‑25份、葡萄糖酸锌溶液18‑23份、脱脂羊奶粉1200份和复配维生素3‑5份。