本申请涉及蔬菜加工设备的技术领域，公开了一种用于蔬菜加工的数控切丝装置，其包括机台、切丝机构和用于连接转运箱的辅助出料机构，所述切丝机构连接在所述机台远离地面的一侧，所述辅助出料机构包括驱动组件和两根用于承载转运箱的滑轨，两根所述滑轨平行设置，两根所述滑轨分别连接在所述机台相对的两个侧壁上，两根所述滑轨的滑槽朝向相互靠近的方向，所述切丝机构的出料口位于两根所述滑轨之间，所述驱动组件与其中一根所述滑轨连接，所述驱动组件驱动转运箱沿所述滑轨的长度方向往复运动。本申请具有降低因蔬菜丝在转运箱内部分位置堆积而影响切丝机生产加工效率的可能性的效果。