本发明公开了一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置，包括罐体，罐体侧壁上设有进料口，罐体下端设有出料口，罐体上端安装有盖板，罐体内壁上设有一组以上竖直滑槽，每组竖直滑槽的底端均不在一个水平面上，每组竖直滑槽内分别安装有滑块，罐体内设有一个以上支撑板，支撑板上均匀设有过料孔，支撑板外周设有环形滑槽，滑块分别安装在环形滑槽内，罐体内设有可进行转动的转轴一，转轴一下端与罐体底端通过轴承连接，转轴一上固定有与支撑板数量相同的转杆组，支撑板中部设有用于转轴一穿过的穿孔一，穿孔内壁上分别设有用于转杆组穿过的穿孔二。该具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置可以防止沉淀大量堆积，提高了啤酒发酵效率。