本申请涉及一种油烟机控制装置及油烟机，属于油烟机自动控制的技术领域。一种油烟机控制装置，包括固定设在墙体上的机壳、设在机壳内的伺服电机、设在机壳上的导流罩、设在导流罩上的过滤板、设在导流罩上的鼓风组件和设在导流罩上的控制组件；所述伺服电机和鼓风组件均与过滤板通过齿轮齿条啮合连接；所述过滤板与机壳滑动连接，所述鼓风组件与导流罩转动连接，所述控制组件与伺服电机电性连接。本申请能够提高油烟机对油烟的吸附排放能力。