本发明公开一种河蚬蒸煮去壳装置，包括左右两侧的链轮传动机构，该链轮传动机构中两条传动链条之间还对应安装有间隔均匀的格栅板，而每一格栅板上还均安装有支撑构件，而每一支撑构件的上端还对应安装有传动钢带，该传动钢带通过格栅板以及支撑构件的支撑整体围绕在两条传动链条的外围。本发明在链轮传动机构的上方设置蒸汽管，在河蚬传动的过程通过蒸汽蒸煮，促使河蚬外壳打开，并且在蒸煮的同时，侧板上的往复推进机构可带动碰撞杆撞击开壳的河蚬，使得外壳和蚬肉彻底分离，后续不需要再放入至振动筛中机械去壳，节省步骤，有效的增加工作效率。