一种制备柑橘皮渣中抗氧化膳食纤维的方法
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种制备柑橘皮渣中抗氧化膳食纤维的方法。该方法以柑橘皮渣为原料，先通过冷冻干燥、低温超微粉碎等技术得到柑橘皮渣粉，再利用动态高压微射流处理、酶解处理、高强度超声波辅助醇提法提取抗氧化膳食纤维，然后将抗氧化膳食纤维提取液进行真空浓缩、重结晶、干燥后，获得本发明的抗氧化膳食纤维。本发明所述的食品物理加工技术操作简单，无毒无害，容易实现，制得的抗氧化膳食纤维含量高，具有较高的抗氧化活性，在乳制品、食品保鲜与功能性食品中具有很高的实用价值，这对于解决农副产品加工副产物浪费的问题具有重要的现实意义和社会价值。
基本信息
专利标题 ：
一种制备柑橘皮渣中抗氧化膳食纤维的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114365853A
申请号 ：
CN202210138502.5
公开（公告）日 ：
2022-04-19
申请日 ：
2022-02-15
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
任韵洁刘俊张宇航丁子俊梅梦霏赵俊凯刘丹
申请人 ：
江西师范大学
申请人地址 ：
江西省南昌市紫阳大道99号
代理机构 ：
北京壹川鸣知识产权代理事务所(特殊普通合伙)
代理人 ：
范庆国
优先权 ：
CN202210138502.5
主分类号 ：
A23L33/21
IPC分类号 ：
A23L33/21 A23L3/3562 A23C9/156
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L33/00
改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理
A23L33/20
降低营养价值；降低营养价值的营养食品
A23L33/21
添加不易消化的物质，如食用纤维
法律状态
2022-05-06 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 33/21
申请日 : 20220215
申请日 : 20220215
2022-04-19 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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