一种以刺梨果渣为原料制备膳食纤维的方法及富含膳食纤维的咀...
实质审查的生效
摘要
本发明提供了一种以刺梨果渣为原料制备膳食纤维的方法及富含膳食纤维的咀嚼片，属于植物深加工技术领域。本发明将刺梨果渣经过纳豆芽孢杆菌发酵，与未发酵刺梨果渣相比，能显著提高发酵后的可溶性膳食纤维含量，可溶性膳食纤维质量百分含量为10％以上，并且发酵后的膳食纤维在持水力、膨胀性、持油力方面均有提高，为后续制备富含膳食纤维的产品提供了原料保障。
基本信息
专利标题 ：
一种以刺梨果渣为原料制备膳食纤维的方法及富含膳食纤维的咀嚼片
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114365854A
申请号 ：
CN202210091225.7
公开（公告）日 ：
2022-04-19
申请日 ：
2022-01-26
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
付玉杰王燕秋张谡王立涛王建栋靳豪杰孟冬杨清赵棚权符丽娜蔡子辉谷奇闫鑫宇
申请人 ：
北京林业大学
申请人地址 ：
北京市海淀区清华东路35号
代理机构 ：
北京高沃律师事务所
代理人 ：
薛红凡
优先权 ：
CN202210091225.7
主分类号 ：
A23L33/22
IPC分类号 ：
A23L33/22 A23L29/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L33/00
改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理
A23L33/20
降低营养价值；降低营养价值的营养食品
A23L33/21
添加不易消化的物质，如食用纤维
A23L33/22
粉碎的植物含纤维部分，如甘蔗渣，水果果肉
法律状态
2022-05-06 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 33/22
申请日 : 20220126
申请日 : 20220126
2022-04-19 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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