本发明公开一种牛肉膏状香精制备用反应釜，属于牛肉膏香精制备领域；一种牛肉膏状香精制备用反应釜包括筒体、搅拌机构、支撑座、收纳机构以及缓冲机构；通过在筒体上设置搅拌机构，并在搅拌机构中设置与筒体内孔配合的刮板，来便于将筒体内壁上粘附的香精进行刮除；通过将筒体与支撑座设置成铰接，并通过设置第一驱动装置来控制筒体的翻转，来便于将筒体中的香精刮送至收纳机构内；通过在收纳机构中能够滑动的盖板来实现对收纳箱上端的开放和封闭，并且卸料时，连接板能够推动盖板使收纳箱上端开放，防止香精变质的同时，便于卸料；通过在底板上端设置缓冲机构，来对筒体的翻转动作进行缓冲，同时，防止筒体翻转过度与收纳箱发生干涉。