一种燕麦肽提取方法
实质审查的生效
摘要
本发明提供了一种燕麦肽提取方法，属于酶法提取燕麦肽技术领域。本发明提供的燕麦肽提取方法，包括以下步骤：燕麦粉碎，加水混匀，依次加入燕麦质量6.5～9.5％的碱性蛋白酶和燕麦质量0.5～3.5％的风味蛋白酶进行酶解反应，反应结束后灭酶处理，静置，取上清液干燥，即得燕麦肽粉末。本发明提供的燕麦肽提取方法可以有效提高燕麦肽产率，同时燕麦肽得率稳定，所得燕麦肽平均分子量在1600～1800左右。并且，本发明所述方法工艺操作简单，成本低，得到的燕麦肽无苦味，可用于食品或保健品中的添加。
基本信息
专利标题 ：
一种燕麦肽提取方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114438156A
申请号 ：
CN202210206824.9
公开（公告）日 ：
2022-05-06
申请日 ：
2022-03-04
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
马青霞刘志峰张永恒刘冠廷谭余庆
申请人 ：
北京如慧健康管理有限公司
申请人地址 ：
北京市东城区东长安街六号三楼333
代理机构 ：
北京高沃律师事务所
代理人 ：
吴波
优先权 ：
CN202210206824.9
主分类号 ：
C12P21/06
IPC分类号 ：
C12P21/06 A23L33/18
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12P
发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体
C12P21/00
肽或蛋白质的制备
C12P21/06
由肽键水解产生，如水解产物
法律状态
2022-05-24 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12P 21/06
申请日 : 20220304
申请日 : 20220304
2022-05-06 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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