本发明提供了一种风味肉食品均匀调味装置，包括收料仓以及机架，还包括：定量配比机构，所述定量配比机构用于对进料口的肉制品进行定量下料的工作；定量混料机构，所述定量混料机构位于所述定量配比机构下方且位于所述定量配比机构一侧设置，其内部设置有用于二次混合的匀料组件、防止沾壁而设置的脱离组件以及用于将脱离组件上粘连的牛肉刮掉的防粘附组件；定量出料机构，所述定量出料机构设置在定量混料机构下端且用于将搅拌好的肉制品自动向收料仓内排出，解决了抱轴或物料跟着搅拌轴和桨叶一起转，搅拌效果不充分，不便清理搅拌桶和搅拌件的问题。