SOD米线及米粉的配方及制作工艺
实质审查的生效
摘要
本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种SOD米线及米粉的配方及制作工艺，SOD米线及米粉由SOD聚能粉、五谷粉、白米粉组成，制备方法包括如下制备步骤：步骤一、将SOD聚能香植物的叶片破碎成桨，过滤获得SOD液汁和SOD膏；步骤二、将SOD膏进行烘干研磨得SOD聚能粉；步骤三、将白米用SOD液汁浸泡沥干粉碎过筛，制成白米粉；步骤四、将SOD聚能粉加入到白米粉中混合，然后干燥，制得混合粉，其中，SOD聚能粉的质量为白米粉质量的8～10％；步骤五：将混合粉及五谷粉内加入SOD液汁，并搅拌均匀入机熟化；步骤六：将熟化后的混合粉进入低速整合压条机中，自动聚合压条成型，即得。通过本发明的配方及制作工艺，在改善米粉、米线口味的同时，还使其具备保健功能。
基本信息
专利标题 ：
SOD米线及米粉的配方及制作工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114504075A
申请号 ：
CN202210220842.2
公开（公告）日 ：
2022-05-17
申请日 ：
2022-03-08
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
罗中全
申请人 ：
罗中全
申请人地址 ：
重庆市云阳县龙洞乡桂花村2组30号
代理机构 ：
北京东灵通专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
李金豹
优先权 ：
CN202210220842.2
主分类号 ：
A23L7/10
IPC分类号 ：
A23L7/10 A23L33/105
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L7/00
含有谷类得到的产品；麦芽制品；其制备或处理
A23L7/10
含有谷类得到的产品
法律状态
2022-06-03 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 7/10
申请日 : 20220308
申请日 : 20220308
2022-05-17 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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