本发明公开了一种适用于豆腐乳发酵的均匀给水保湿装置，涉及豆腐乳发酵技术领域。该适用于豆腐乳发酵的均匀给水保湿装置，包括发酵箱、给水机构和封盖机构，发酵箱的一侧设置有储液箱，所述给水机构包括设置于储液箱顶部的滑杆和打气筒，滑杆的一端与储液箱的顶部固定连接，打气筒的底部与储液箱的顶部固定安装，所述封盖机构包括设置于发酵箱内部的保湿盖、棉布和固定块，保湿盖的一侧外壁与固定块的一侧外壁固定连接。该适用于豆腐乳发酵的均匀给水保湿装置，通过保湿盖、棉布、固定块、发酵槽、活动块、螺纹杆和导向杆的配合使用，能够帮助工作及时的将种完菌的豆腐封盖起来进行保湿，减少菌水的蒸发。