一种交联淀粉的制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明涉及一种交联淀粉的制备方法，通过调节抗坏血酸钠和葡萄糖的浓度（w/w）、淀粉乳pH值、热处理的温度以及处理的时间灵活控制交联淀粉的粘度，以制备出不同粘度的交联淀粉。首次采用食品级抗坏血酸钠和葡萄糖水溶液结合高温处理，制备出的交联淀粉完全具备化学交联淀粉加工耐受性，能完全消除原淀粉糊化过程中具有的明显峰值和大幅度崩解值，使其具备常规深度化学交联淀粉特性。
基本信息
专利标题 ：
一种交联淀粉的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114409815A
申请号 ：
CN202210321848.9
公开（公告）日 ：
2022-04-29
申请日 ：
2022-03-30
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
别平平童星梁逸超
申请人 ：
广东海天创新技术有限公司;江苏天将生物科技有限公司;佛山市海天调味食品股份有限公司
申请人地址 ：
广东省佛山市禅城区文沙路16号中区十八座6层
代理机构 ：
中国贸促会专利商标事务所有限公司
代理人 ：
杜仙
优先权 ：
CN202210321848.9
主分类号 ：
C08B31/00
IPC分类号 ：
C08B31/00
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C08
有机高分子化合物；其制备或化学加工；以其为基料的组合物
C08B
多糖类; 其衍生物
C08B31/00
淀粉化学衍生物的制备
法律状态
2022-05-20 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C08B 31/00
申请日 : 20220330
申请日 : 20220330
2022-04-29 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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