本实用新型公开了一种水果加工切块切片装置，包括底板、箱体、开关、第一固定机构、第二固定机构、第三电机、切割刀片和进料管，通过设置第一电机启动带动第一螺杆转动，进一步带动螺纹筒在第一螺杆上移动，进而带动推板水平向左移动，从而使第一固定机构和第二固定机构中的推板完成对水果的固定限位，从而使装置能够对切割的水果进行有效的固定，避免导致水果因固定不牢造成无法进行切块的工序，提高了人员使用的便捷性，通过设置挡板上的网孔对水果在切割中产生的液体进行收集，并通过打开出水管上的阀门，从而对其进行排出，同时可通过打开箱门对隔板上的碎果碎屑进行清理，从而进一步提高了装置在使用过程中的便利性。