本实用新型公开了一种食用油制作用精细过滤装置，包括外套筒，所述外套筒的内部套覆设置有过滤内筒，过滤内筒的内部设置有过滤组件；所述过滤组件包括精细滤膜、增压气缸和挤压活塞，精细滤膜设置在过滤内筒中间，精细滤膜将过滤内筒内分成两个空间。本实用新型食用油制作用精细过滤装置，增压气缸带动挤压活塞下压，提高内部压力，在压力的作用下，使精细滤膜能够高效快速进行过滤，在提高过滤效率的同时保证过滤精度，保证油提纯后的质量，下将到与刮料杆齐平时，刮料气缸推动刮料杆前移，在移动的同时没有外套筒内壁的束缚内刮板顶出，有效对压合筒座表面滤渣进行刮除，有效进行排渣。