由脂肪代用品制备低热量食品组合物的方法
专利权的终止未缴年费专利权终止
摘要
提供了一种制备低热量食品组合物的方法，所说的方法包括：至少用一种开环的环氧化物多元醇酯P(OH)a+c(EPO)n(FEb)代替其中的10-100％的脂肪型感官成分，在所说的多元醇酯中，P(OH)是一多元醇，它具有a＝2-8个伯羟基，c＝0-8个仲和叔羟基，a+c＝3-8，EPO是C3-C6的环氧化物，n是一个最小的环氧化指数平均数，n≥a，其数值足以大到使所说多元醇95％以上的伯羟基转变为仲或叔羟基，FE是脂肪酸酰基部分，b是一个在2＜b≤a+c范围内的平均数。这类多元醇酯口感好并有植物油和脂肪特性，且热值低。
基本信息
专利标题 ：
由脂肪代用品制备低热量食品组合物的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1034572A
申请号 ：
CN88101117.7
公开（公告）日 ：
1989-08-09
申请日 ：
1988-01-26
授权号 ：
CN1035800C
授权日 ：
1997-09-10
发明人 ：
约翰夫·怀特米歇尔·波劳德
申请人 ：
阿尔科化学公司
申请人地址 ：
美国宾夕法尼亚州
代理机构 ：
中国国际贸易促进委员会专利商标事务所
代理人 ：
徐汝巽
优先权 ：
CN88101117.7
主分类号 ：
A23D7/00
IPC分类号 ：
A23D7/00 A23D9/00 C07C69/33
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23D
食用油或脂肪，例如人造奶油、松酥油脂、烹饪用油
A23D7/00
含有水相的食用油或脂肪组分，例如人造奶油
法律状态
2003-03-19 ：
专利权的终止未缴年费专利权终止
1997-09-10 ：
授权
1991-02-20 ：
实质审查请求已生效的专利申请
1989-08-09 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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