一种食品加工工艺及其设备
视为撤回的专利申请
摘要
本发明为一种新的食品加工工艺。实现该工艺的主要装置有：油缸(1)、手动输油装置或油泵(2)、油管(3)、加热调温装置(4)、加工容器(9)、烘烤装置(10)、水箱(12)。用本工艺对食物加工可以克服现有加工方法的用油量大，温度难以控制，油使用率低，成本高，环境污染严重，不卫生等缺点。该工艺的重要特征是用油雾代替油液作传热媒介，并使加工在密闭容器内进行，一套装置可以进行蒸、烤、炸等多种加工。
基本信息
专利标题 ：
一种食品加工工艺及其设备
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1043429A
申请号 ：
CN88105815.7
公开（公告）日 ：
1990-07-04
申请日 ：
1988-12-16
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
曹隆文柳冀
申请人 ：
曹隆文;柳冀
申请人地址 ：
湖南省长沙市湖南省轻工业专科学校
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN88105815.7
主分类号 ：
A23L1/01
IPC分类号 ：
A23L1/01 A47J37/00 A21B7/00
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法律状态
1992-10-07 ：
视为撤回的专利申请
1990-07-04 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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