本发明涉及食品加工技术领域，具体公开了一种用于食品加工的多重清理式食品加工工艺，灌头食品加工装置包括清洗箱和清洗箱上的输送架，所述清洗箱上还对称安装有支撑架，所述支撑架上转动连接有用于过滤杂质的过滤板，所述支撑架上还安装有用于击打过滤板的击打装置，所述清洗箱上还安装有与过滤板相适配的第一收集盒，所述第一收集盒用于收集过滤板上掉落下的杂质，所述支撑架上转动连接有用于驱动击打装置的动力部件。本发明通过击打板击打完过滤板后，过滤板会产生震动，利用震动进行脱落过滤板上的杂质，利用与过滤板相适配的第一收集盒收集杂质，进而该装置实现了在过滤板分离水和杂质后。