啤酒酵母降解物回添增产工艺
专利申请的视为撤回
摘要
啤酒酵母降解物回添增产工艺。属于啤酒酿造方法，用于提高啤酒的产量，降低成本。目前一些啤酒工厂所采用的高浓度啤酒发酵技术，对工艺要求很高，且只能通过提高设备利用率降低成本。本发明提供一种更为经济且简单易行的新方法，用从啤酒生产过程中回收的酵母，回添到普通的成品啤酒中，再加入风味物质，乙醇和低聚糖，用酿造用水按定比混合方式稀释，制成合乎质量标准的啤酒。
基本信息
专利标题 ：
啤酒酵母降解物回添增产工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1058611A
申请号 ：
CN90104944.1
公开（公告）日 ：
1992-02-12
申请日 ：
1990-07-29
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
王涌铠
申请人 ：
王涌铠
申请人地址 ：
150001黑龙江省哈尔滨市南岗军工院内副24号楼-311
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN90104944.1
主分类号 ：
C12C11/02
IPC分类号 ：
C12C11/02
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12C
啤酒；通过发酵制备啤酒；啤酒用麦芽的制备；啤酒用酒花的制备。
C12C11/00
啤酒发酵方法
C12C11/02
接种酵母
法律状态
1993-07-21 ：
专利申请的视为撤回
1992-02-12 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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