一种木瓜脱涩方法及其产品
专利申请的视为撤回
摘要
本发明公开了细皮木瓜[chaenomeles sinensis(Thouin)koehne]和皱皮木瓜[chaenomeles speciosa(Sweet)Nakai]的脱涩方法,即将木瓜进行短时热烫(100℃1—10min)即可脱去其涩味。这种脱涩方法简单、易行,适于工业化生产。使用这种脱涩法处理木瓜后,可制作木瓜汁饮料、木瓜酱、木瓜脯和木瓜罐头。
基本信息
专利标题 :
一种木瓜脱涩方法及其产品
专利标题(英):
暂无
公开(公告)号 :
CN1087475A
申请号 :
CN92113929.2
公开(公告)日 :
1994-06-08
申请日 :
1992-12-04
授权号 :
暂无
授权日 :
暂无
发明人 :
辛力鲁墨森王淑贞张静阎英
申请人 :
山东省果树研究所
申请人地址 :
山东省泰安市龙潭路64号
代理机构 :
代理人 :
优先权 :
CN92113929.2
主分类号 :
A23L1/015
IPC分类号 :
A23L1/015 A23L1/212
法律状态
1996-09-11 :
专利申请的视为撤回
1994-06-08 :
公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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