营养色素黑的制造技术
专利申请的视为撤回
摘要
一种富有营养成分的黑色食用色素(简称营养色素黑)的制造技术，属于食品添加剂范畴。已有的食用色素是没有黑色的，如果用红、黄、蓝三种色素调制，因其易溶于水，也只能应用于干制食品中，而某些需要黑色的常见水的特定食品，如仿生海参则因褪色而难能仿生。本色素不仅不褪色而且营养丰富，本技术的特征在于采用乌鱼墨汁和黑芝麻等黑色植物为基本原料，从而填补了食用色素的一项空白，为食品的多色化开辟了新色源。
基本信息
专利标题 ：
营养色素黑的制造技术
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1094905A
申请号 ：
CN93104844.3
公开（公告）日 ：
1994-11-16
申请日 ：
1993-05-15
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
王安英
申请人 ：
王安英
申请人地址 ：
118002辽宁省丹东市振兴区桃园街卫生局5号楼二栋306号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN93104844.3
主分类号 ：
A23L1/27
IPC分类号 ：
A23L1/27 A23L1/272
法律状态
1997-02-12 ：
专利申请的视为撤回
1994-11-16 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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