一种无铅皮蛋加工的新方法
专利申请的视为撤回
摘要
一种无铅皮蛋加工的新方法，在小聚乙烯塑料袋或薄塑盒中加入与此法配套的药液少量，密封包装，10-12天后就能把其中的鲜蛋初步加工成皮蛋，再经一定时间的熟化，就成了风味优良的皮蛋。用此方法加工的皮蛋比泥包皮蛋卫生，食用方便，运输过程中重量减轻2/5。与浸泡后涂膜保存的皮蛋加工法相比，延长了保存期，且减少了加工次数，降低了破损率，因而加工成本较低。所以此法不失为当前皮蛋加工业的一种好方法。
基本信息
专利标题 ：
一种无铅皮蛋加工的新方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1098266A
申请号 ：
CN93109602.2
公开（公告）日 ：
1995-02-08
申请日 ：
1993-08-02
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
董文才
申请人 ：
董文才
申请人地址 ：
321300浙江省永康第一中学
代理机构 ：
浙江省金华市专利事务所
代理人 ：
劳卫民
优先权 ：
CN93109602.2
主分类号 ：
A23L1/32
IPC分类号 ：
A23L1/32 A23B5/12
法律状态
1998-10-21 ：
专利申请的视为撤回
1995-02-08 ：
公开
1994-03-16 ：
实质审查请求的生效
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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