以酵母为原料制取高鲜露酱之工艺方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明涉及一种天然调味料制备方法，其工艺流程是酵母菌体(面包酵母、啤酒酵母、酒精酵母)为原料进行预处理，酵母自溶，提取核糖核酸，核糖核酸酶解，灭酶及板框压滤等工艺方法，最后制取清澈液体为高鲜露，滤出剩下之滤泥为高鲜酱，其优点是原料来源广泛，成本低，加工容易，不需要高温高压设备，是一种营养型调味品，具有较好的社会效益和经济效益。
基本信息
专利标题 ：
以酵母为原料制取高鲜露酱之工艺方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1092262A
申请号 ：
CN93110178.6
公开（公告）日 ：
1994-09-21
申请日 ：
1993-03-18
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
孙金声李晓春
申请人 ：
孙金声
申请人地址 ：
110000辽宁省沈阳市皇姑区崇山西路7号
代理机构 ：
中国科学院沈阳专利事务所
代理人 ：
朱光林
优先权 ：
CN93110178.6
主分类号 ：
A23L1/22
IPC分类号 ：
A23L1/22 C12N1/16
法律状态
1996-08-14 ：
专利申请的视为撤回
1994-09-21 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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