本发明公开了一种制冰蒸发器的制造工艺，所述制造工艺中需要如下原材料：蒸发管、制冰棒和隔片，所述制冰棒一端封闭，一端开口，所述隔片包括圆弧部、直边部，所述隔片的直边部宽度与制冰棒内径尺寸相当，隔片的圆弧部半径与蒸发管内腔半径尺寸相当，隔片的直边部长度短于制冰棒的深度；通过在隔片上设置焊圈，焊圈受热溶化时将隔片、制冰棒、蒸发管可以一次焊接完成。本发明制造工艺中所有制冰棒与隔片的焊接一次完成，大大简化了制造工艺；利用传热学和液体表面张力的原理，使焊圈溶化时焊剂恰好能够沿隔片与制冰棒接触处下流，将隔片与制冰棒、蒸发管焊牢。