本实用新型提供一种制冰用双面蒸发器，其特点是：蒸发器由不同直径的外筒和内筒一端结合封闭而成双层筒状结构，所述外筒和内筒之间形成冷媒管路，蒸发器双层筒状未封闭的上端搭载在一中间板底面上，在中间板上设置与外筒和内筒间冷媒管路连通的冷媒入口和冷媒出口，将一冷媒管从冷媒入口伸入由外筒和内筒之间。在外筒外侧面和内筒内侧面可以同时制冰，提高冷却效率和制冰产量，还可减少外部温度带来的影响。可在冷冻系统中自由设置蒸发器大小，以适用受空间限制的冷冻领域。而且，结构简单、加工方便，可以节省原材料。