一种香蕉原浆及制备方法
专利实施许可合同备案的生效、变更及注销
摘要
本发明公开了一种香蕉原浆及制备方法。现有使香蕉果肉中的氧化酶失活，从而使香蕉果肉的风味口感能保持的方法，都存在着一定的不足，使得至今香蕉果浆的制备还只停留在实验室，还未见到大规模的工厂化生产。本发明采用了护色液护色及快速灭酶的方法，护色液能保证香蕉在破碎时不变色，不变味，破碎后的果肉灭酶受热时间短，氧化酶纯化彻底，纯化后的果肉立即冷却，保证了果浆的原有颜色及风味。用本发明的方法制服备的香蕉原浆，保留了香蕉特有的色、香、味，果浆组织状态均匀、细腻，不分层。
基本信息
专利标题 ：
一种香蕉原浆及制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1820638A
申请号 ：
CN200610070856.1
公开（公告）日 ：
2006-08-23
申请日 ：
2006-03-15
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
满桂富李日坤
申请人 ：
北海市果香园果汁有限公司
申请人地址 ：
536000广西壮族自治区北海市香港路工业园区内北海市果香园果汁有限公司
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN200610070856.1
主分类号 ：
A23L1/212
IPC分类号 ：
A23L1/212 A23L2/02 A23L2/52 A23L2/84
法律状态
2010-04-28 ：
专利实施许可合同备案的生效、变更及注销
专利实施许可合同备案的生效号牌文件类型代码 : 1602
号牌文件序号 : 101001358300
IPC(主分类) : A23L 1/212
专利号 : 2006100708561
合同备案号 : 2009450000118
让与人 : 北海市果香园果汁有限公司
受让人 : 合浦果香园食品有限公司
发明名称 : 一种香蕉原浆及制备方法
申请日 : 20060315
申请公布日 : 20060823
授权公告日 : 20080618
许可种类 : 普通许可
备案日期 : 20091203
号牌文件序号 : 101001358300
IPC(主分类) : A23L 1/212
专利号 : 2006100708561
合同备案号 : 2009450000118
让与人 : 北海市果香园果汁有限公司
受让人 : 合浦果香园食品有限公司
发明名称 : 一种香蕉原浆及制备方法
申请日 : 20060315
申请公布日 : 20060823
授权公告日 : 20080618
许可种类 : 普通许可
备案日期 : 20091203
2008-06-18 ：
授权
2006-10-18 ：
实质审查的生效
2006-08-23 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
CN100394866C.PDF
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