本实用新型一种带有开盖保护装置的电压力锅，浮子阀机构组装在锅盖上，再由锁紧螺母固定，浮动杆由弹簧顶住，其特征在于：在所述浮动杆的上浮位置设置有一锁紧环，该锁紧环锁定于内锅。锁紧环设有挡块，浮动杆浮起的高度高于或等于锁紧环的挡块。所述锁紧环具有环牙，所述锁紧环环牙与内锅锅牙锁紧。由于本实用新型采用了上述技术方案，由锁紧环装配在锅盖上，锁紧环可以在锅盖上转动，所述锁紧环具有环牙，所述锁紧环环牙与内锅锅牙锁紧，使得锅盖与内锅密封，这就是合盖；开盖时，锁紧环在锅盖上转动，锁紧环上的牙与内锅上的牙脱开，当完全脱开时，锅盖也就与内锅脱开。使用者开盖时更安全、更放心。